没有想到炒股配资开户知识网，上半年康师傅业绩增长最大的“制约”居然是饮品业务。
而对于饮品业务的变化，除了市场竞争和渠道变化的影响之外，康师傅也坦言提价对销量带来的影响。并且，康师傅在业绩说明会上表示：“不会回调此前已经调价的1L装产品价格，并且会慢慢的让500ml的产品价格从3元往3.5元去靠。”（相关阅读：直击康师傅中期业绩发布会：不会回调价格，不做OEM）
而从中期业绩来看，康师傅此前提价虽然助长了饮品业务的毛利提升，但在销量层面却尚未见到成效，并且，饮品业务所需的聚酯粒、白砂糖的价格都处在下行通道，为何康师傅还要继续谋划新一轮提价呢？
提价暂未见成效
根据康师傅的中期业绩显示，康师傅总营收同比减少了2.7%，比去年同期少卖了11.09亿元。其中，饮品业务营收从去年同期的270.65亿元下降2.6%至263.59亿元，同比少卖了7.06亿元，降额最大。
图源：康师傅业绩演示材料（截图）
在康师傅饮品业务中，茶饮料收入同比下滑6.3%至106.7亿元；水销售额同比下滑6.0%至23.77亿元；果汁销售额同比下滑13.0%至29.56亿元；碳酸及其他饮料收入同比增长6.3%至102.56亿元。
换而言之，占康师傅饮品业务4成的茶饮料就少卖了7.22亿元。所以，可以称得上是茶饮料“失速”，导致了康师傅饮品业务的下滑。
对此，康师傅也表示：“上半年有糖茶品类中是稳固的，无糖茶方面没有增加很多；500ml的量还是持平的，但1L的出现了衰退。”
而涨价虽然对饮品业务毛利率改善起到了提振作用，但在上半年，康师傅饮品毛利率改善，大部分是源自原材料，只有少部分是来自于费用、售价和产品结构的改善。
由此可见，涨价是导致康师傅销量下滑的重要原因。作为对比，上半年，没有涨价的统一中控茶饮料实现收益50.68亿元，同比增长了9.1%
同时，康师傅自己也坦言冰红茶品类今年涌现的新品对其带来的影响，比如元气森林、农夫山泉都推出了“冰茶”产品。
不过，康师傅并不打算回调价格，因为“1L卖4元太便宜了，但卖4.5元可以改善好几个点的毛利率，所以我们认为这个方向是对的，还是会坚持走下去。”
的确，最近几年，虽然康师傅营收增速层面一直在低位波动，在净利润增幅层面确实一直保持着两位数以上的正向增长。待到涨价真正完成传导之后，康师傅或许会在营收、净利润层面双双进入高速增长的新通道。
“船大掉头慢”
其实，对于康师傅这种巨头而言，每次战略调整，从提出到落地都要经历一个较长的过程，尤其是对于提价这种直接影响销量的策略，传导周期更长。
单从康师傅1L装产品的提价来看，终端执行起来颇为被动。
一方面，康师傅涨价，竞争对手不跟，就直接给对方让出了市场；另一方面，由于体量大，对于整体价盘的管控也会存在“盲点”。
比如，整点消费在电商平台发现，经典的冰红茶（500ml*15瓶）的券后价格仅需32.15元/件，合约2.15元/瓶；而有部分经销店铺的1L*12瓶装冰红茶，售价约41元/件，单瓶折合价格不超过3.5元。
而在2024年3月康师傅正式调价后，1L装冰红茶整箱（12瓶）进货价从36元涨至42元，部分地区因配送费附加达到44元/箱，单瓶进货价从3元升至3.5-3.6元。
也就是说，现在线上渠道有部分零售价已经和线下终端客户的拿货价持平甚至更低。如此一来，经销商不仅挣的钱少了，并且还要面临更好的“窜货”风险。
这或许也是康师傅上半年销商数量从去年同期的67215家降至63806家，直营零售商数量从去年同期的220623家降至今年的219124家的重要原因之一。
所以，多重压力之下，即便是康师傅在相关产品的包装上印上了“建议零售价5元”的字样，但终端并不接受厂家这样的建议，依旧采取4元或4.5元的主流零售价。
而对于提升500ml产品价格，康师傅也并非没有尝试，但最终落地效果不佳。所以，从目前情况来看，康师傅要想上调500ml产品的价格，压力要比1L更难。
虽然目前市场上已经很难看到零售3元以下的饮料产品了，但对于康师傅而言，像冰红茶这类，除了500ml规格，都有1L规格的产品，并且价差仅有1元，对于大多数消费者肯定都会选择后者。
一旦将500ml的产品价格上调，又与竞品的同类1L装产品之间的价差进一步拉进，因此算得上是“腹背受敌”。
但即便如此，康师傅又不得不这样做。正如中国食品产业分析师朱丹蓬对整点消费所言：“康师傅近几年饮料板块表现还是比较亮眼，在三四五线市场，康师傅一直是老大，但现在消费者对于低糖甚至无糖饮料的需求在不断提升，这也给康师傅产品线调整带来了一些新的发展趋势，整体上看，康师傅在创新升级迭代方面做得还可以。未来，康师傅的增长点还是需要在一二线市场，围绕健康品类、刚需品类去发力，发展机会还是有的，因为它的品牌效应、粉丝效益以及它的渠道话语权是非常强，所以，面对充满机遇的中国市场，消费红利肯定会越来越多，因为新生代人口的红利在不断叠加，所以提升产品价格，是康师傅基于整体创新迭代升级速度来推进的。”
因此，康师傅要想强化在上线市场的势能，除了推出茶的传人、9.0电解碱性水等一系列高品质、高毛利单品之外，在激烈的市场竞争态势下，稳住基本盘同样重要。
但就激烈的市场竞争态势和消费者追求极致“质价比”的当下炒股配资开户知识网，“提价”并不是一个好的选项。
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